为了阶段性总结门店的经营及管理工作，更好的推进下半年的战略部署及与各门店更好的进行沟通，公司总部召开了店长级以上管理会议。大家总结上半年，部署下半年，各加盟店长各抒己见，大家目标一致，开启下半年的辉煌征…

    公司进入发展快车道，全面升级了各类制度个量化标准，为了更好地服务于加盟门店，公司总部阶段性组织加盟门店进行视频会议学习，验收成果，全部管理人员奋笔疾书ing...我们都来晒一晒吧，我的新宠我在努力答题ing我在努…

为了丰富企业员工的业余活动，提升员工的团队精神、团队意识。提升团队凝聚力，增进员工之间的感情，我们举行了2020年第一期团建活动，主题为《我们店里趣事多》的抖音视频拍摄大赛，各门店经过全员的努力，新鲜出炉的成绩…

餐饮服务中的细节在竞争激烈的餐饮服务行业中，如何能为顾客提供更具特色及更具竞争力的个性化服务便成为餐饮企业管理者的一门课题。有许多专家、学者也针对这种社会需求编制了许多条条框框式的《服务标准规范》类…

门店需要什么员工，才能保证生意红火门店需要什么员工，有什么样的员工才能保证生意红火，开得长久呢？餐厅从高层管理到普通员工，需要有三个“心”，有这三心员工，保证生意红火长久。2019年11月27日醇享舌尖周二文件分享…

重磅好消息！前方小伙伴发来贺电，小重庆·老火锅肥城第二家分店要开业啦！浓缩重庆，醇享舌尖—小重庆·老火锅，始终秉承食材原产地正宗重庆味为出品宗旨，经由重庆资深大厨亲自主理，成立于巍巍泰山脚下魅力泰安，融合川渝…

门店：小重庆·老火锅平阴店时间：2019年9月15日人物：前厅服务员殷庆雨事件：优质服务9月15日中午，一开餐进来5位顾客，（东北口音）还没坐下就赶紧给我上菜，说话骂骂咧咧，不尊重人。没有服务人员敢上前服务。还没等管理人员…

宗旨：“点燃激情，挑战自我”公司：泰安市醇享舌尖餐饮管理有限公司时间：2019年9月2日人员：各门店店长级以上人员事件：2019年第一届户外拓展活动目的：为使公司的管理团队不断的学习和进步，更好的服务于我们的加盟门店，同…

后厨管理是门大学问，甚至有些经验丰富的老师傅，把后厨比喻成隋唐演义的战场，而厨师长正是所向无敌的战将。下面，由一位从业多年的厨师长，为大家介绍后厨管理最重要的一环——成本控制。他所用的三板斧，希望能帮助大家…

一天，锁对钥匙埋怨道：“我每天辛辛苦苦为主主人看守家门，而主人喜欢的却是你，总是每天把你带在身边。”而钥匙也不满地说：“你每天待在家里，舒舒服服的，多安逸啊！我每天跟着主人，日晒雨淋的，多辛苦啊！”一次，钥匙…

Facebook要开5家线下咖啡馆；瑞幸“小鹿茶”商标被抢注···瑞幸“小鹿茶”商标被抢注卖茶饮还有更多难题@咖门：日前，有业内人士透露，瑞幸咖啡推出的“小鹿茶”品牌商标被抢注。根据天眼查，“小鹿茶”商标43-餐饮住宿，被…

如何把梳子推销给和尚不少人认为推销工作难，请看，如何把梳子推销给和尚！从前，有二名推销梳子的推销员，姑且称他们为张三和李四吧，每天走街串巷，到处推销梳子。有一天，二人结伴外出，无意中经过一处寺院，望着人来人往…

“北京美食在簋街，簋街美食在胡大”，这似乎已成为很多人心目中的记忆。如果不深究，我们可能很难知道簋街、胡大、小龙虾彼此之间非比寻常的关系。也正由于三者特殊的关系，胡大成为了无法复制的品牌。本期《洪波高端访…

一个服务员同事看八张桌子，还能获得顾客好评，都是因为…餐厅员工士气一落千丈，这是谁的错？不可否认，如果领导工作是门艺术，那激励则是领导艺术的核心。不懂激励的领导就是没有艺术的领导，不懂激励的管理就是不懂艺术的…

门店：小重庆·老火锅东平店时间：2019年6月20日晚人物：前厅服务员陈丽明事件：助人为善，不忘初心2019年第二季度优秀服务案例【小重庆·老火锅东平店】2019年6月20日晚九点左右，当晚正下着大雨，员工陈丽明在门外送客人的…

门店：小重庆·老火锅宁阳店时间：2019年05月04日晚人物：前厅服务员张芹事件：待人多一份包容、视顾客为上帝2019年第二季度优秀服务案例【小重庆·老火锅宁阳店】5月4日晚餐，临近下班时，来了3位男士进店用餐。今天张芹值…