泰安市醇享舌尖餐饮管理有限公司是一家集餐饮品牌设计、输出、供应、运营为一体的综合性餐饮管理企业,凭借多年加盟连锁餐饮的运营管理经验,形成餐饮品牌咨询策划、空间设计及施工、供应链服务管理、单店运营管理的餐饮管理全产业链。目前旗下五大品牌(醇小•小重庆老火锅、蜀小妖•市井火锅、胶东渔歌•海鲜中餐厅、旺兴楼•乌拉铜火锅、李氏尚品养生会所)拥有超四十二家门店,六百余名员工。

深耕餐饮,实战经验丰富的管理团队,用特色深耕市场,凭数据共赢未来,做百姓喜爱的餐饮品牌是我们永恒的追求。我们把数据化管理,精细化管理,产品更优、价格更低的供应链,适心悦意的服务理念作为企业核心竞争力,打造餐饮经营模式管理、餐饮连锁经营、食材供应链、餐饮品牌孵化、新餐饮模式探索五味一体的综合性餐饮服务平台。


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 共同愿景: 我们愿与更多志同道合的伙伴,聚势凝心,谋远共赢,以平凡力量缔造非凡中国味道,帮助众多合作伙伴收货财富、乐享人生。

 企业使命: 深耕餐饮,为中国餐饮打造更多适心悦意的品牌

 核心价值观: 知行合一 上下同欲

 企业精神: 以情服务、用心做事,和谐积极、追求品质

 企业理念: 

 经营理念——崇尚人本,追求共赢

 管理理念——大胆假设、系统思考、战略决策、防范风险

 服务理念——五心服务,以客为尊

 生存理念——顾客可以没有我们酒店,我们酒店不能没有顾客

 市场理念——市场风云变化,智慧创造一切

 营销理念——服务体验,全员营销

 人才理念——知人、容人、用人、做人、育人

 创新理念——今天比昨天做得好,明天比今天做得更好

职业化理念——德才兼备、做一个让组织和团队放心的人


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品牌简介

brand introduction

  我们也来自重庆,在山东深耕,秉承“坚持食材原产地、绝对正宗重庆味”的出品宗旨,是一家以地道川渝口味为主打特色的中端火锅品牌。醇小小重庆老火锅味道醇香厚重,古色古香的门店设计和亲民的价格,呈现出一派和谐和淋漓酣畅的适心悦意的感受。
        传承重庆火锅文化之精髓,创新融入云南野生菌汤,让顾客在享受地道重庆火锅的同时,每喝一口菌汤都能感觉到菌菇的鮮味和土鸡肉的清香,把菌汤的自然鲜美与老火锅的鲜香醇厚搭配的相得益彰,深受山东食客的喜爱与追棒。
      总部以“管家式”的保障机制,整店复制输出、360度全方位跟踪服务,持续为加盟店盈利赋能。成熟的运营管理体系和给力的加盟支持是众多合作休伴对小重庆多年来始终如一信任的源头。

独家秘制三味锅,一锅三味,满足不同需求,男女老少皆宜

1).云南菌汤锅/鲜的过瘾

六年匠心成就一碗汤,都要一口气连喝三碗才算满足
跨越2500公里,从云贵高原海拔2000米以上搬运5种纯天然野生菌,精选当地散养老母鸡,现杀,现熬、恒温80度保存,每锅汤生命仅为4小时,搭配15粒香葱,口感细腻、鲜美清甜;菌汤与乌鸡卷更是绝配,菌汤充分融入到补气养元的乌鸡卷里,乌鸡卷醇香的口感和菌汤的清香相互交融,一口肉配上一口汤,鲜美的味道在舌尖上得到了进一步的升华,滋补养生、无与伦比;用菌汤涮出来的肉卷与菇类,味道自然鲜美、营养丰富。
2).重庆老火锅/辣的劲爽
正宗重庆味,地道老火锅
传承重庆老火锅之精髓,秘制锅底遵从原始工艺,由几十种天然香料,炒制精到,含有多种中草药+丰富牛油组成,配以骨汤,锅底色泽红亮、鲜辣爽口、麻香四溢、层次丰富、厚重、回味悠长、久煮不咸、好吃不上火。
3).日光番茄锅/酸甜清香
每一口都是阳光好滋味
甄选新疆1600小时日晒自然成熟番茄,独特工艺更多的保留了茄红素,味美汤亮,从入口那一刻起,便是一场;与“高贵酸甜”的完美邂逅,深受怕辣、又觉得清汤不够味顾客的追捧。

厨房升级,引进厨房4D现场管理理念

      引进厨房4D现场管理理念,打造18-20度恒温厨房,采用不锈钢材料做为整体墙面,方便清洗。新增驱鼠器、垃圾房等配套,确保名厨亮灶。厨房首次使用双向通道,分离出菜和回餐区,保证菜品干净、新鲜、卫生


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