门店：小重庆·老火锅 梁山金城路店

         时间：2018年6月20日 晚

        人物：前厅服务员 冯新芳

        事件：待客人为家人，展现个性化服务

                2018年第二季度优秀服务案例【小重庆•老火锅梁山金城路店】

     梁山一店员工冯新芳自入职期间在岗位兢兢业业，一次店内来了4位客人当时已经9:30临近下班四位客人一看就是喝多了来的，刚好安排到冯新芳所看的区域，从客人点菜就开始找各种毛病，服务员冯新芳根据自己的对客经验一一对客人的不满进行处理，包括烫餐具拿围裙，给客人介绍特色菜品，下虾滑，等虽然时间很晚但是对客人的热情一分没有丢，始终微笑服务这桌客人从9:40开始用餐到将近凌晨12:30分结束。从客人刚开始的不满到结账时的一句一个这个大姐真好，还一个劲的道歉说一些客气的话，对待每一位客人我们做到尽心尽力利用我们所学到的专业知识和平时对客人了解分析客人的性格从而让每一位高兴离店。通过这一次的服务也能够反映出平时服务人员之间的差距和我们平时对待客人的服务意识。所以我们要把好的服务人员推到台前让她把好的经验分享给大家，让所有家人共同进步从而让我们的服务更加让客人满意。