冬天的晚上天很冷，已经是9点半以后了，整个岱宗店还有5位客人坐在我们店外场21号桌，客人到中途已经都喝多了，其中有一位客人已经喝得伶仃大醉，伴随着露气霜寒的加重，有两位客人只穿了单薄的衬衣，白酒的燃烧已经让他们感觉不到晚上的严寒，但当时外场区域还没有安装空调，对于常人来说严寒可想而知。当天正好是前厅服务员孙金刚值班，孙金刚对还清醒的客人说给调换到里面去，外边太冷了明天会感冒的，客人嫌麻烦一脸的不屑。孙金刚苦口婆心的给客人解释相劝，客人最终被打动，说“好，兄弟，谢谢你，别以为我喝多了，其实我很清醒，为了有你这样体贴客人的好员工，我给你领导写表扬信”孙金刚连忙说不用“您下次再想吃火锅了，想起我们小重庆就行”。紧接着就把客人的酒、菜调到了里面的6号卡座，随后孙金刚特意给客人泡了杯醒酒的柠檬水加冰糖，四个人都真诚的把水喝了，到走都还极力的要给他写表扬信。今天的值班就这样愉快的结束了，门店为有这样的员工而感到高兴，门店也会把这种特色服务继续发扬下去，始终做到让每位进店的客人满意而归！