门店：小重庆·老火锅 宁阳店

 时间：2019年05月04日 晚

人物：前厅服务员 张芹

事件：待人多一份包容、视顾客为上帝

2019年第二季度优秀服务案例【小重庆·老火锅宁阳店】

  5月4日晚餐，临近下班时，来了3位男士进店用餐。今天张芹值班，她就引领客人到大厅的32号桌就坐用餐。一看这3位客人就是在别的地方喝完酒来的，其中一位客人已经喝醉了，走路都摇摇晃晃的。喝了酒言语上肯定会有些磨叨，特别那位醉酒的客人言语更是过激，张芹知道他们都喝了酒，也没有把他们说的话往心里去，从劝阻他们适量点餐，到给他们单独取小料，单独上水果，甚至等到他们最后一桌用餐完毕离店等，一直在耐心的服务。直到最后也没有因为客人言语上的不当，表现出任何的不满，最后也是依然笑脸相送客人离店的。因为那位醉酒客人的钥匙当晚忘到了店里，第二天客人来找钥匙，可能醒酒后他的同伴给他说了昨晚醉酒的事情，他感觉很不好意思。在主管把钥匙给他时，他一个劲的给主管说抱歉，而且还一个劲的夸奖张芹，说要是换成自己早给人家急了，表示小重庆的服务态度确实太好了。

  对待客人多一份宽容，多一份理解，在竞争如此激烈的餐饮行业，我们的小重庆老火锅才会越做越大，越来越好。